Analisis Awal
Tantangan Utama
Area yang perlu dipertimbangkan saat menentukan standar dan ruang lingkup sertifikasi.
- Konsistensi pengalaman tamu
- Keamanan pangan dan kebersihan
- Pengelolaan energi, air, serta limbah
- Keselamatan pekerja dan tamu
- Keluhan dan koordinasi pemasok
Pendekatan MSI Certifications
Ajukan Konsultasi
Solusi untuk Hotel dan Hospitality
Bisnis hospitality berinteraksi langsung dengan tamu dan mengelola banyak proses: reservasi, kamar, housekeeping, makanan, fasilitas, keluhan, keamanan, pemasok, serta energi.
Standar dapat dipilih atau diintegrasikan sesuai layanan utama, risiko, ukuran fasilitas, kebutuhan operator, dan target keberlanjutan.
Rekomendasi Awal
Standar yang Relevan
Nilai Tambah
Manfaat Pendekatan Sistem
- Meningkatkan konsistensi pelayanan
- Memperkuat keamanan pangan
- Mendukung efisiensi energi dan lingkungan
- Meningkatkan kepercayaan tamu serta mitra
Kesiapan Organisasi
Persiapan Awal
- Pemetaan perjalanan layanan tamu
- Pengendalian makanan, kamar, fasilitas, dan pemasok
- Data energi, air, limbah, keluhan, dan inspeksi
- Audit internal dan evaluasi manajemen
Catatan Penting
Prinsip Pelaksanaan
- Ruang lingkup harus sesuai kegiatan aktual.
- Dokumen harus didukung bukti penerapan.
- Target waktu mengikuti tingkat kesiapan.
- Sertifikasi tidak menjamin kemenangan tender.
Informasi Tambahan
Pertanyaan Umum
Standar apa yang cocok untuk hotel?
ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, dan ISO 50001 dapat relevan tergantung ruang lingkup dan tujuan hotel.
Apakah restoran hotel dapat masuk ISO 22000?
Dapat apabila proses keamanan pangan restoran termasuk dalam ruang lingkup sistem yang dinilai.
Apakah data konsumsi energi wajib tersedia untuk ISO 50001?
Data energi sangat penting untuk menetapkan baseline, indikator, penggunaan energi signifikan, dan peluang peningkatan.